het menu

rouleau van rode kool, aardappelmousseline met roquefort, blauwe druiven, winterpostelein, oesterzwammen en rode wijn-jus 19,50

 

kataifikroket van maïs en koriander, belugalinzen, andijvie, cashewnoten, mandarijn en een saus van pompoen en komijn V 19,50

 

rendang van jackfruit, venkelrijst, pinda’s, zoet-zure groenten, koriander en limoenblad V 17,00

 

spelt “risotto” met taleggio, groene asperges, gerookte amandelen en een gepocheerd ei 17,00

 

V = veganistisch